Stiahnite si naše logá

Cesto na pizzu a domáca pizza

Cesto na pizzu a domáca pizza

Potrebujete

Cesto na pizzu – 2 porcie:
500 g hladkej múky
1 kocka droždia
1 PL olivového oleja
4-5 g cukru (jeden hygienicky balený z kaviarne, ktorý si nedávate do kávy :)
300 ml vlažnej vody
štipka soli

Základ na pizzu 
3 strúčiky cesnaku
kečup alebo paradajková omáčka
oregano

Obloženie pizze – podľa chuti:
dalmatínsky pršut
sušené paradajky v oleji
mozzarella
šunka
kukurica

Cesto na pizzu – ako na to

Najprv si vyrobíme kvások – do misky nadrolíme droždie, posypeme cukrom a zalejeme vlažnou vodou. Pomiešame a necháme odstáť 10 minút.
Do misy nasypeme 500 g hladkej múky, pridáme štipku soli, polievkovú lyžicu olivového oleja a prilejeme kvások.
Zmes vymiesime – cesto musí byť vláčne a nesmie sa lepiť. Ak je tuhé, pridáme vodu, ak sa veľmi lepí, prisypeme múku.
Hotové cesto necháme v mise, jemne posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme 40 minút kysnúť.

Takto vyzerá vykysnuté cesto:
Cesto na pizzu

Príprava pizze – ako na to

Vykysnuté cesto vyberieme z misy na pomúčenú dosku a rozdelíme ho na dve časti, z ktorých vytvoríme dva bochníky. Tieto necháme ešte 5 minút nakysnúť.Cesto na pizzu - bochníky

Zatiaľ si pripravíme základ na pizzu.
Nastrúhame si tri strúčiky cesnaku.
Cesto na pizzu - nastrúhané strúčiky cesnaku

Pridáme paradajkovú omáčku alebo kečup, aby zmes vystačila na plochu cesta. 

Cesto na pizzu - cesnak a paradajková omáčka / kečup

Plech, v ktorom budeme piecť pizzu potrieme olejom. Následne bochníky cesta rozťaháme alebo rozvaľkáme do tvaru kruhu.
Cesto na pizzu - plech natrieme olejom

Cesto na pizzu potrieme pripraveným základom.     
Cesto na pizzu potrieme pripraveným základom

Posypeme sušeným oreganom. Ak máte čerstvé, môžete ho pridať na vrch po dopečení. 
Cesto na pizzu - paradajkový základ, cesnak a oregano

Na pizzu poukladáme, čo máme radi. Pre deti som použil bravčovú šunku, mozzarellu a kukuricu.
Šunková pizza s mozzarellou a kukuricou

Pre dospelých dalmatínsky pršut, mozzarellu, nakrájané sušené paradajky v oleji, dve vajcia a chilli.
Pizza - dalmatínsky pršut, sušené paradajky v oleji, mozzarella a chilli

Vo vopred predohriatej teplovzdušnej rúre na 250°C pečieme obe naraz 15 minút.

Dobrú chuť!
Pizza 

Komentáre (0)

pridať komentár


V komentároch môžete používať BB kód .


K tomuto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prvý. ;]