Stiahnite si naše logá

Bolero - zákusok s hudbou

Bolero - zákusok s hudbou

Čo s višňami z výroby domácej griotky? Upečieme si Bolero :)

Potrebujeme

Korpus:

  • 6 vajec
  • soľ
  • 6 PL práškový cukor
  • 6 PL olej
  • 6 PL teplá voda
  • 6 PL polohrubá múka
  • prášok do pečiva
  • 2 PL kakao

Tvarohová plnka:

  • 500 g mäkký tvaroh
  • 3 PL práškový cukor
  • 1 bal. vanilkový cukor

Višňová plnka:

Parížsky krém:

  • 200 ml smotana na šľahanie
  • 200 g čokoláda na varenie
  • 100 g práškový cukor
  • 150 g masla
  • Zákusok Bolero - čo potrebujeme 

Ako na to

Šesť celých vajíčok so šiestimi polievkovými lyžicami práškového cukru vyšľaháme do peny.

Zákusok Bolero - Šesť celých vajíčok so šiestimi polievkovými lyžicami práškového cukru vyšľaháme do peny.

Postupne pridávame 6 polievkových lyžíc oleja, 6 lyžíc teplej vody, 6 lyžíc polohrubej múky, jeden prášok do pečiva, 2 polievkové lyžice kakaa a štipku soli. Hotovú zmes vylejeme do vymasteného plechu a dáme piecť do vopred predhriatej rúry na 30 minút na 180°C.

Bolero zákusok - korpus na pečenie

Cesto dáme vychladnúť a pripravíme si tvarohovú plnku - 500 g mäkkého tvarohu vymiešame s troma polievkovými lyžicami práškového cukru a jedným balením vanilkového cukru. Zmes natrieme na vychladený korpus.

Zákusok Bolero - tvarohová plnka

Višne z výroby domácej griotky alebo kompótové višne nasekáme nadrobno.

Zákusok Bolero - višne nasekáme nadrobno

Nasekané višne dáme do hrnca aj so šťavou, pridáme 2 polievkové lyžice cukru a 3 lyžice kukuričného škrobu. Privedieme za občasného miešania do varu, odstavíme a dáme vychladnúť.

Zákusok Bolero - nasekané višne prevaríme

Vychladenú višňovú hmotu natrieme na tvarohovú plnku. Koláč necháme dobre vychladnúť.

Bolero zákusok - vychladenú višňovú hmotu natrieme na tvarohovú plnku

V šľahačkovej smotane rozpustíme 200 g tmavej čokolády na varenie, pridáme 100 g práškového cukru a vymiešame.

Zákusok Bolero - v šľahačkovej smotane rozpustíme 200 g tmavej čokolády na varenie, pridáme 100 g práškového cukru a vymiešame.

Zmes necháme vychladnúť a postupne vmiešame do vyšľahaného masla.

Zákusok Bolero - zmes vmiešame do vyšľahaného masla

Parížsky krém natrieme na studený koláč.

Zákusok Bolero - Parížsky krém natrieme na studený koláč

Posypeme nastrúhanou čokoládou alebo grankom. Dáme do chladničky na noc.

Zákusok Bolero - posypeme nastrúhanou čokoládou alebo grankom

Na druhý deň môžeme zákusok nakrájať. Dobrú chuť :)

Zákusok Bolero

Príprava je pomerne náročná na čas, tak sa hodí pustiť si k tomu hudbu :)

Komentáre (0)

pridať komentár


V komentároch môžete používať BB kód .


K tomuto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prvý. ;]