Stiahnite si naše logá

Údené mäso s chrenovou omáčkou a varenými zemiakmi

Údené mäso s chrenovou omáčkou a varenými zemiakmi

Potrebujete

údené mäso
zemiaky
soľ
maslo (80 g)
čerstvý chren (pol koreňa)
mlieko
hladká múka
ocot
cukor

Ako na to

Údené mäso dajte pražit na panvici, zemiaky varte v hrnci so soľou. :)

Chren nastrúhajte na jemnom strúhadle. Nechytajte si pri tom, ani po tom oči. Odporúčame strúhať vo veľkých okuliaroch, čo zakrývajú polovicu tváre – inak si pri tom poplačete. :)

V hrnci roztopte maslo. Pridajte do neho dve polievkové lyžice hladkej múky a intenzívne miešajte. Keď zmes trošku začne hustnúť, pridajte dva deci mlieka a miešajte ešte intenzívnejšie ako doteraz.

Keď už je základ omáčky hotový, vsypte všetok nastrúhaný chren. Posoľte a dolejte ďalšie mlieko tak, aby omáčka mala vami požadovanú hustotu. Stále miešajte.

Na záver pridajte trochu cukru a asi lyžicu octu. Všetko závisí od ochutnávania.

Podávajte s opraženým údeným mäsom a varenými zemiakmi. Ako druhá možnosť je táto omáčka skvelá k fašírkam a grilovanému mäsu.

Dobrú chuť.

Komentáre (0)

pridať komentár


V komentároch môžete používať BB kód .


K tomuto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prvý. ;]