Stiahnite si naše logá

Pečené mäso so zeleninovo-syrovým šalátom

Pečené mäso so zeleninovo-syrovým šalátom

Potrebujete

Pečené mäso

kuracie mäso
bravčové mäso
sójová omáčka
olej
horčica
med
cesnak
karí korenie
mleté čierne korenie
cibuľa
bujón v kocke

Šalát

šalátové uhorky
paradajky
farebnú papriku
olivy
balkánsky syr (feta)
oregáno
olivový olej
citrónovú šťavu
mleté biele korenie

Ako na to

Zarobte si liter vývaru z kocky (ja som použil hovädzí, kvôli silnej aróme). Nakrájajte akékoľvek bravčové mäso zhruba na rezne alebo väčšie kúsky. Na plech nalejte deci oleja, nakrájanú cibuľu, poukladajte bravčové mäso. Mäso podlejte vývarom a dajte piecť na 200 °C na 45 minút.

Zo sójovej omáčky, oleja, medu, horčice, cesnaku, karí korenia a čierneho korenia vymiešajte marinádu. Pomer surovín je na vás. Do marináry naložte kuracie mäso. Čím dlhšie, tým lepšie, minimálne však na dobu, kým sa peče bravčové. Po 45 minútach pečenia bravčového pridajte na plech namarinádované kuracie mäso, podľa potreby podlievajte vývarom. Pečte ďalších 45 minút, resp. kým kuracie nie je upečené.

Ako prílohu podávajte šalát (kvázi „grécky“). Všetku zeleninu nakrájajte na rovnako veľké kusy. Pridajte olivy, syr, oregáno, korenie a zalejte olejom a citrónovou šťavou. Šalát je dobré nechať aspoň hodinu odstáť v chladničke.

Dobrú chuť.

pecene-maso02

Komentáre (0)

pridať komentár


V komentároch môžete používať BB kód .


K tomuto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prvý. ;]