Stiahnite si naše logá

Pečené mäso a majonézový zemiakový šalát

Pečené mäso a majonézový zemiakový šalát

Potrebujete

Na mäso

krkovička
štipľavá klobása
cibuľa (veľa)
cesnak (veľa)
soľ
mleté čierne korenie
horčicu

Na šalát

zemiaky
olej
cibuľa
ocot
cukor
soľ
mleté čierne korene
kyslé uhorky
majonéza (najlepšie domáca)

Ako na to

Toto jedlo sa dá zhrnúť ako „Mastné s mastným“. Odporúčame jesť po dni strávenom v lese rúbaním dreva alebo po dvoch hodinách programovania.

Zemiaky uvarte v šupke so soľou.

Medzitým dajte piecť mäso. Krkovičku nakrájajte na plátky a klobásu na kolieska. Cibuľu a cesnak nakrájajte na slížiky a rozložte na plech, najlepšie zatvárací. Na ne rozložte krkovičku, ktorú predtým posolíte a pokoreníte z oboch strán. Navrch hojne rozotrite klasickú horčicu a poukladajte kolieska klobásy.

Uzavrite plech alebo zakryte alobalom a dajte piecť na asi 200 °C na asi 40 minút.

Zemiaky uvarené v šupke ošúpte a pokrájajte na kocky alebo podobné stereo útvary. Na oleji osmažte na jemno nakrájanú cibuľku, až do sklovata. Zalejte ju nálevom – asi tri deci vody, dve polievkové lyžice octu, kávová lyžička soli, polievková lyžica cukru a kávová lyžička mletého čierneho korenia. Nechajte cibuľu s nálevom zovrieť a hneď vypnite.

Zemiaky zalejte nálevom s cibuľou, dobre pomiešajte. Kyslé uhorky nakrájajte na kolieska a zmiešajte so zemiakmi. Pridajte majonézu a dobre pomiešajte.

Ak neviete vyrobiť domácu majonézu, môžete si podrobný postup prečítať v tomto recepte na tatársku omáčku od Justíny.

Zemiakový šalát nechajte aspoň cez noc odležať v chlade. Samozrejme, pokojne si urobte vlastnú verziu zemiakového šalátu. :)

Jedlo odporúčame jest vo veľkých množstvách, najlepšie v horúce letné dni, ako my. :)

Komentáre (0)

pridať komentár


V komentároch môžete používať BB kód .


K tomuto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prvý. ;]