Stiahnite si naše logá

Mleté mäsové guľky plnené vajíčkom so zeleninovou prílohou

Mleté mäsové guľky plnené vajíčkom so zeleninovou prílohou

Potrebujete

Na mäsové guľky

mleté mäso
cibuľu
cesnak
soľ
mleté čierne korenie
drvená rasca
mletá červená paprika
petržlenová vňať
čili papričku
varené vajcia na tvrdo

Zeleninová príloha

brokolica
mrkva
údená slanina
soľ, čierne korenie

Salsa z rajčín a oliv

olivy
cherry paradajky
cesnak
kapary
čili
olivový olej
citrónová šťava
soľ, čierne korenie

Ako na to

Nakrájajte cibuľu, cesnak, čili papriku a petržlenovú vňať. Zmiešajte s ostatnými koreninami a mletým mäsom. Zo zmesy vytvarujte tenké placky v ruke a zabalte do nej jedno vajíčko natvrdo. Naukladajte guľky vedľa seba na plech. Pečte na 200 stupňov 30 minúť.

Zeleninová príloha

Nakrájajte mrkvu na tenké kolieska, brokolicu na menšie kúsky a povarte spudka asi 3 – 4 minúty. Nakrájajte slaninu na kocky a vytopke na panvici, kým sa nevyškvarí. Nakoniec pridajte scedenú zeleninu. Tročku osmažte, podľa chuti dosoľte a okorente mletým čiernym korením.

Salsa z rajčín a oliv

Všetky suroviny v pomere, ako vám vyhovuje, vložte do mixéru a pár sekúnnd pomixujte. Ak chcete mať výsledný produkt pastu, spravte si pastu. Ja mám odskúšané, keď ostane zo surovín drobné kúsky. Máte salsu prísiš kyslú, nebojte sa ju osladiť (med, pomarančová šťava, cukor…). Výsledný efekt by mal byť príjemne vyvážená slano sladko slaná chuť.

Podavajte všetko spolu a dobrú chuť!

Komentáre (0)

pridať komentár


V komentároch môžete používať BB kód .


K tomuto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prvý. ;]