Stiahnite si naše logá

Kurací perkelt s haluškami

Kurací perkelt s haluškami

Potrebujete

Suroviny

kuracie mäso
kuracie kosti
cibuľa
smotana na varenie
hladká múka
červená paprika
bobkový list
čierne celé korenie
soľ
olej
polievkové korenie

Halušky

poluhrubá múka
vajce
soľ
voda

Ako na to

Cibuľku osmažte na oleji do sklovita, potom hrniec stiahnite z ohňa. Nasypte mletú červenú papriku, zamiešajte, pridajte kusy mäsa a vráťte na oheň. Mäso chvíľku osmažte a dobre poobalujte v cibuľovo-paprikovej zmesi. Zalejte vodou, pridajte kuracie kosti (ideálne trupy), celé čierne korenie, soľ, bobkový list.

Varte na miernom ohni asi hodinu, kým mäso nie je mäkké a ľahko sa oddeľuje od kosti. Vyberte mäso a kosti a oberte ich od kostí. Vývar zjemnite smotanou, dochuťte polievkovým korením, soľou a čiernym mletým korením. Prípadne zahustite múkou. Obrané mäso vráťte naspäť.

Halušky: múku zmiešajte s vajcom (napr. 300 g múky a jedno vajce) a vodou a vypracujte redšie cesto. Cesto osoľte a pomocou haluškovača dávkujte do vriacej vody halušky. Halušky sú uvarené do 5 minút.

Podávajte spolu. DOBRÚ CHUŤ!

Perkelt s haluškami 

Komentáre (0)

pridať komentár


V komentároch môžete používať BB kód .


K tomuto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prvý. ;]