Stiahnite si naše logá

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a syrom

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a syrom

Potrebujete

mleté mäso s nízkym podielom tuku
paradajkový pretlak
mlieko
zelené a červené papriky
cibuľa
cesnak
olej
čierne korenie mleté
cukor
soľ
tvrdý syr (druh podľa chuti), u nás bol Eidam
cestoviny (v našom prípade vrťky)

Ako na to

Na oleji speňte na drobno nakrájanú cibuľku. Vložte do hrnca mleté mäso a dôkladne premiešajte, aby sa rovnomerne rozdelilo a opieklo s cibuľkou. Po opečení mäsa pridajte na slížiky nakrájanú papriku, posoľte a krátko osmažte.

Pridajte väčšie množstvo paradajkového pretlaku s trochou mlieka. Mlieka stačí málo, na zjemnenie chuti a zmenu farby z tmavočervenej na jemnejšiu svetlú červenú. Vytlačte jeden alebo dva strúčiky cesnaku a posypte trochou mletého čierneho korenia. Nechajte prebublať. Omáčku na záver dosoľte podľa chuti a pridajte cukor, ak bol pretlak málo sladký.

Cestoviny uvarené v slanej vode tak akurát prelejte omáčkou a zasypte strúhaným tvrdým syrom.

Dobrú chuť. 


Komentáre (0)

pridať komentár


V komentároch môžete používať BB kód .


K tomuto článku zatiaľ nie sú žiadne komentáre. Buďte prvý. ;]